Sì: anche il Cibo è Cultura. Perlomeno in una terra che ha la fortuna ed il merito di poter veder nascere prodotti di eccellenza, dal formaggio Parmigiano-Reggiano al prosciutto, al culatello… Per ora il nostro approccio a questa cultura, così legata alle tradizioni storiche e legata anche a tanta parte della nostra economia, lo creiamo grazie ad una realtà relativamente recente e sparsa intelligentemente per il territorio, per meglio esaltare i singoli prodotti e la loro storia: i Musei del Cibo.